
Este es un tema especial al cual quiero hacer referencia.
El sushi, comida japonesa, conquistó el paladar de occidente. Sin entrar en materia de la comida en sí ya que no soy experta.
Pero si voy a hablar sobre la vajilla, la cual para muchos es sinónimo de, "no interesa, así nomas, sobre las bandejas del delivery, error, desprolijo, pobre, chabacano, imperdonable, y sobre todo, desconsiderado hacia el invitado"
El sushi, merece una buena vajilla, una buena presentación.
He comido en varios restaurantes en Perú y cada uno de ellos, mas caros o más baratos, todos tienen sus vajillas de cerámica o porcelana, no plástico, por favor, es imperdonable, mal gusto.
Los expertos saben encargar platos con medidas y colores especiales, para destacar la presentación.
Estos detalles hace la diferencia a la hora de comer sushi.
Y para aquellos que suelen prepararlo en sus casas, no usen platos redondos, desmerecen una cultura, permitanse un pequeño gasto y compren una linda vajilla para esas ocasiones.
Y para terminar, mi cuñada, que viajó reciéntemente a Oriente en busca de paz y conocimiento espiritual me contó que se sorprendió cuando en la mayoría de los restaurantes ningún plato era igual al otro, una joya! nada de plástico y todo hecho a mano.
Pues entonces, queda claro, no al plástico en la mesa de sushi!!!
Aprendamos a hacer las cosas como son en su origen.